Supa cremă de roșii reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă de post, perfectă pentru orice moment al zilei.
Această supă, cu o textură fină și un gust intens, se pregătește ușor și rapid, fiind ideală atât pentru mesele în familie, cât și pentru un prânz sau o cină rapidă.
Ingrediente necesare:
- 1 litru de suc de roșii (în acest caz, suc de roșii făcut în casă)
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 țelină mică
- 3 căței de usturoi
- Ulei pentru călit
- Sare și piper, pentru a ajusta gustul
Mod de preparare:
- Începi prin curățarea și spălarea legumelor: ceapa, morcovul, țelina și usturoiul. Le tai apoi în cubulețe mici pentru a facilita procesul de gătire.
- Într-o cratiță, adaugi două linguri de ulei și pui legumele la călit. Pentru a evita prăjirea legumelor, adaugi treptat puțină apă caldă, asigurându-te că acestea se înmoaie bine.
- Odată ce legumele sunt suficient de moi, le pasi folosind un blender, obținând astfel o compoziție omogenă.
- Peste compoziția de legume blendate adaugi sucul de roșii și continui fierberea pentru câteva minute, pentru a permite aromele să se îmbine perfect.
- La final, ajustezi gustul cu sare și piper, în funcție de preferințele tale.
Supa cremă de roșii este nu doar gustoasă, dar și sănătoasă, beneficiind de vitaminele și nutrienții prezenți în legume. Prepararea ei cu ingrediente naturale, cum ar fi sucul de roșii făcut în casă, adaugă un plus de valoare și autenticitate.
Pentru a servi, poți adăuga crutoane, sau chiar câteva frunze proaspete de busuioc pentru a-i conferi un gust și mai bogat. Această supă poate fi servită atât caldă, cât și rece. Supa cremă de roșii, este o opțiune delicioasă, fiind o alegere excelentă pentru zilele calde de vară sau pentru seri răcoroase.
În concluzie, supa cremă de roșii este o rețetă simplă, dar plină de savoare, ideală pentru orice persoană care dorește să se bucure de un preparat rapid și sănătos. Cu ingredientele sale proaspete și modul de preparare ușor, această supă va fi cu siguranță pe placul tuturor. Poftă bună!
